Sama seperti kebanyakan pelatih, Choi In-cheol sendiri dulunya merupakan pesepak bola aktif. Tercatat, dirinya merupakan pemain untuk tim sekolah Dongbuk High School dan Konkuk University.

Namun sayang, dirinya harus gantung sepatu lebih cepat akibat cedera yang diderita. Usai pensiun, Choi In-cheol pun langsung menekuni dunia kepelatihan.

Pada 1998 silam, Choi In-cheol mendapat pekerjaan pertamanya sebagai pelatih di Dongmyeong Elementary School. Hingga tahun 2008, karier kepelatihan Choi In-cheol lebih banyak dihabiskan di level sekolah.

Tercatat, beberapa sekolah pernah menikmati servis kepelatihannya seperti Oju Middle School pada tahun 2001 hingga 2004, serta Dongsan Information Industry High School dari 2004 sampai 2008 silam.

Menariknya, Choi In-cheol lebih sering bersentuhan dengan sepak bola putri ketimbang melatih tim profesional putra. Meski begitu, ia tetap sukses menorehkan sejumlah prestasi.

Puncaknya, Choi In-cheol sukses ditunjuk sebagai pelatih Timnas Putri Korea Selatan U-19 pada 2006 dan sempat menjadi pelatih Timnas Putri Korea Selatan Senior setahun berselang.

Pada 2010, Choi In-cheol kembali menjadi pelatih Timnas Korea Selatan untuk level U-20, sebelum akhirnya menangani Timnas Putri Korea Selatan Senior lagi pada 2010-2011.

Selama menukangi Timnas putri Korea Selatan, sejumlah prestasi berhasil dipersembahkan Choi In-cheol.

Mulai dari peringkat ketiga gelaran Peace Queen Cup, Medali Perunggu Asian Games 2010 serta Piala Dunia Wanita U-20 2010.

Khusus untuk gelaran Piala Dunia Wanita U-20, mungkin jadi salah satu prestasi terbaik Choi In-cheol di Timnas Korea Selatan.

Pasalnya, hasil tahun 2010 silam itu merupakan yang pertama serta paling jauh buat skuad Negeri Gingseng selama tampil dalam Piala Dunia.

Sedangkan di level klub, Choi In-cheol tercatat pernah menangani klub Hyundai Steel Red Angels di Liga Putri Korea Selatan atau WK-League pada 2012 hingga 2019.

Delapan musim memperkuat Hyundai Steel Red Angels, berhasil membawa timnya menjuarai WK-League sebanyak tujuh kali beruntun mulai dari 2013 sampai akhir masa jabatannya di 2019.

Sampai saat ini, Incheon Hyundai Steel Red Angels pun masih memegang status klub dengan gelar juara terbanyak di kasta teratas Liga Korea Selatan (8 kali).

Berbekal sederet prestasi tersebut, menarik dinanti duet Choi In-cheol dan Shin Tae-yong saat keduanya menukangi Timnas Indonesia nanti.