Mitchell van Rooijen lahir di Utrecht, Belanda pada 22 Desember tahun 1998. Melansir dari laman Footballtalentnesia, disebutkan bahwa pemain berusia 22 tahun ini memiliki darah Indonesia dari salah satu orangtuanya yang berasal dari Maluku.

Mitchell van Rooijen pun mengakui jika ia memang punya darah Indonesia dan merasa bangga dengan hal tersebut.

Dalam karier sepakbolanya, Mitchell van Rooijen yang besar Utrecht banyak menghabiskan waktu dengan berlatih bersama tim akademi Utrecht.

Tercatat sejak tahun 2008 hingga 2016, Mitchell van Rooijen rutin memperkuat tim junior FC Utrecht sebelum akhirnya menembus skuat Jong FC Utrecht yang mentas di kasta kedua Liga Belanda.

Bersama Jong FC Utrecht, statistik permainan Mitchell van Rooijen terbilang cukup mengesankan dengan catatan 72 pertandingan dan torehan 9 serta 4 assists di Keuken Kampioen Divisie.

Bahkan pada tahun 2019, Mitchell van Rooijen sempat dipercaya untuk menjadi kapten tim selama 20 pertandingan dan membantu Jong FC Utrecht meraih tujuh kemenangan.

Pada 26 Juli 2021, Mitchell van Rooijen memutuskan pindah ke VVV-Venlo, tim yang juga diarsiteki oleh pelatih berdarah Maluku, Jos Luhukay.