Carrasco menjadi pembalap wanita yang pernah menyelesaikan balapan di posisi ke-15 saat jalani balapan di GP Malaysia pada 2013 lalu, bersama Calvo Team. 

Tak berhenti disitu, Carrasco terus menjalani laga balapannya hingga musim 2015, sebelum akhirnya ia memutuskan untuk turun berlaga di FIM CEV Repsol kelas Moto2. 

Kini pembalap asal Spanyol tersebut berlaga di ajang World Superbike kelas junior, FIM Supersport 300. Pembalap berusia 20 tahun tersebut berhasil keluar sebagai pemenang dalam balapan di Portugal beberapa waktu lalu. 

Kemenangan yang ia raih tersebut membawanya menjadi perbincangan dunia balap motor, usai Carrasco berhasil menaklukkan pesaingnya di 11 lap terakhir, yaitu Alfonso Coppola dan Marc Garcia.