Toni Elias lahir di Manresa, Catalunya 26 Maret 1983 silam. Elias merupakan putra seorang pembalap motocross sehingga darah seorang pembalap telah ada di dalam dirinya semenjak ia masih belia.

Ia mengawali debut Grand Prix MotoGP di tahun 2001, hingga setahun kemudian melangkah ke kelas 250 cc bersama tim Telefonica Movistar Repsol YPF Aprilia. Hingga pada 2005, Elias melangkah ke ajang MotoGP bersama tim Fortuna Yamaha.

Namun pada 2006 penampilannya yang buruk membuatnya nyaris didepak dari tim hingga ia berhasil membuktikan diri dengan mengalahkan Valentino Rossi di seri 16 Estoril Portugal.

Cara membalapnya yang ugal-ugalan menjadi salah satu ciri khasnya, hingga ia akhirnya terdepak dari MotoGP pada 2010 dan turun ke Moto2, namun akhirnya ia kembali ke ajang MotoGP pada 2011 usai keluar sebagai juara di Moto2.